Bande croustillante Pomme Caramel Speculoos 770 gr

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INGREDIENTS

Eau, CRÈME, purée de pomme 10,4%, chocolat de couverture au lait 10,4% [sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : E322 (SOJA)], sucre, OEUF, brisure de spéculoos 6,6% [farine de BLÉ, sucre, huile végétale (colza, palme), sirop de sucre candi, cannelle, poudre à lever : E500(ii), sel], pomme 6,5% (antioxydant : E300, correcteur d'acidité : E330, sel), caramel au beurre demi-sel d'Isigny A.O.P 5,2% (sirop de glucose, LAIT concentré sucré, BEURRE salé d'Isigny A.O.P, sucre, sel), farine de BLÉ, huile de colza, sirop de glucose, pâte de NOISETTE, noisette hâchée grillée, jaune d'OEUF, chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant : E322 (SOJA)], BEURRE, mascarpone (correcteur d'acidité : E330), caramel aromatique 0,5% (sucre, sirop de glucose), gélifiant : E440(i), amidon, épaississant : E410, émulsifiant : E471, cannelle.

DESCRIPTION

Entremets composé d'une génoise nature, d'un croustillant au chocolat au lait et au spéculoos, d'un confit pomme caramel, d'une génoise et d'une mousse spéculoos.

CONSEILS DE PREPARATION

Mettre les produits sur un plat de service et laisser décongeler 4 heures au froid positif (+4°C) avant dégustation.

INFORMATION SUR LE STOCKAGE APRES ET AVANT LIVRAISON

min. -18°C. Ne pas recongeler après décongélation. Après décongélation, le produit se conserve max 24h entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène.