La "Mangue" (89 gr)

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INGREDIENTS

CREME liquide (CREME, stabilisant : carraghénanes), préparation à la mangue 18.6% (mangues 59.4%, eau, purée de mangue 11.5%, sucre, purée de passion, épaississants (pectine, agar-agar)), purée de fruit de la passion 9%, glaçage concentré (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), purée de mangue 7.1%, eau, inuline, blanc d'OEUF, glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, affermissant : diphosphate disodique), sucre, sucre glace (contient agent anti-mottant : fécule de pomme de terre), gélatine de bœuf, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), BEURRE, poudre d'AMANDE 0.6%, concentré (carotte et potiron), huile de tournesol, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), poudres à lever (farine de BLE, carbonate acide de sodium, citrate de sodium), concentré (carthame, spiruline), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), épaississant : gomme xanthane, mélange de plantes et d'extrait de fruits (acérola, betterave, citron). Traces éventuelles d’autres fruits à coques, moutarde.

CONSEILS DE PREPARATION

Individuel pâtissier composé d’une mousse mangue-fruit de la passion (57.4%), d’une préparation à la mangue (18.6%), d’un décor (16%) et d’un biscuit aux amandes (8%). Laisser dégeler