Boule de Châtaigne (85 gr)
Les informations nutritionnelles fournies sont indicatives. Pour des informations plus précises, veuillez vous référer à l'étiquette du produit sur l'emballage d'origine.
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Allergènes : |
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Gluten |
Oui |
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Crustacés |
Non |
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Oeufs |
Oui |
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Poisson |
Non |
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Arachide |
Non |
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Soja |
Traces |
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Lait |
Oui |
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Fruits à coque |
Oui |
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Céleri |
Non |
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Moutarde |
Non |
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Sésame |
Non |
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Sulfites |
Non |
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Lupin |
Non |
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Mollusques |
Non |
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Valeurs nutritives : |
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kcal |
308 |
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kJ |
1277 |
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Protéines |
3.3 gr. |
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Matières grasses |
19 gr. |
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dont acides gras sat. |
13 gr. |
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Glucides |
29 gr. |
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Sucre |
20 gr. |
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Sel |
0.12 gr. |
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Fibres |
0.8 gr. |
INGREDIENTS
Purée de marron et vanille (marron 17%, sirop de sucre, eau, gousse de vanille broyée) - CREME stérilisée U.H.T. (CREME, stabilisant : E407) - Eau - Sucre - Farine de BLE - Chocolat de couverture au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : E322 ; arôme naturel de vanille) - BEURRE - Beurre de cacao - OEUFS entiers - Sucre roux de canne - AMANDES blanchies en poudre - Blancs d'OEUFS - Sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre) - Poudre de cacao alcalinisé (poudre de cacao, correcteurs d'acidité : E501i, E526) - Gélatine bovine - Sel - Gélifiant : E440ii - Séquestrant : E450i, E341iii - Saccharose - Dextrose -Sirop de sucre inverti. Tous les pourcentages sont exprimés à la mise en oeuvre
DESCRIPTION
Entremet surgelé composé d'une mousse marron, d'un insert biscuit sablé-ganache marron, d'un biscuit amande imbibé de sirop et d'une gelée marron, recouvert d'un velours chocolat au lait et saupoudré de poudre de cacao.
CONSEILS DE PREPARATION
Entremets surgelé composé d'une mousse marron, d'un insert biscuit sablé-ganache marron, d'un biscuit amande imbibé de sirop et d'une gelée marron, recouvert d'un velours chocolat au lait et saupoudré de poudre de cacao. Laisser dégeler 4-6 heures en chambre froide positive.
