La "Mangue" (95 gr)

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INGREDIENTS

CREME liquide (CREME, stabilisant: carraghénanes), préparation à la mangue 17,5%, (mangues 59,4%, eau, purée de mangue 11,5%, sucre, purée de passion, épaississants (agar agar)), purée de fruit de la passion 9,4%, nappage concentré (sirop de glucose-fructose, eau, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique), purée de mangue 7,4%, eau, inuline, blanc d'OEUF, glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique, affermissant: diphosphate disodique), sucre, sucre glace (contient agent anti-mottant: fécule de pomme de terre), gélatine de boeuf, farine de BLE (farine de GLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), BEURRE, poudre d'AMANDE 0,5%, concentré (carotte et potiron), huile de tournesol, chapelure (farine de BLE, eau, sel, levure), poudres à lever (farine de BLE, carbonate acide de sodium, citrate de sodium), concentré ( spiruline), épaississant: gomme xanthane, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), mélange de plantes et d'extrait de fruits ( betterave, citron).

DESCRIPTION

Individuel pâtissier composé d’une mousse mangue fruit de la passion (60.0%), d’une préparation à la mangue (17.5%), d’un décor (15%) et d’un biscuit aux amandes (7.5%).

CONSEILS DE PREPARATION

Laisser dégeler.