Provenance : Suisse (pois chiches Turquie)
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Allergènes : |
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Gluten |
Non |
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Crustacés |
Non |
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Oeufs |
Non |
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Poisson |
Non |
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Arachide |
Non |
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Soja |
Non |
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Lait |
Non |
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Fruits à coque |
Non |
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Céleri |
Non |
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Moutarde |
Non |
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Sésame |
Non |
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Sulfites |
Non |
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Lupin |
Non |
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Mollusques |
Non |
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Valeurs nutritives : |
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kcal |
284 |
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kJ |
1180 |
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Protéines |
9 gr. |
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Matières grasses |
16 gr. |
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dont acides gras sat. |
1 gr. |
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Glucides |
21 gr. |
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Sucre |
1.5 gr. |
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Sel |
1.7 gr. |
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Fibres |
10 gr. |
INGREDIENTS
Pois chiche 75%, huile de colza, oignons, ail, cumin, farine de riz, sel iodé, épices, poudre à lever: E500
CONSEILS DE PREPARATION
Végétalien et sans gluten, le Falafel est une boulette de pois chiches frite assaisonnée d’herbes et d’épices. D’origine égyptienne, il a conquis la Syrie et le Liban pour être aujourd’hui consommé dans tout le Proche-Orient. Une fois décongelé: 7 minutes au four (200°C) / 3 minutes à la poêle. Dans un sandwich, un wrap ou un pain pita, en mezzé ou dans une assiette composée, il s’accompagne d’houmous, de salade et de toutes sortes de légumes. Sur un lit de sauce au yaourt, tahini, sauce piquante, sauce au sésame, coulis de tomate, tapenade, Tzatsiki, fromage frais aux herbes, sauce Philadelphia/Barbecue, citron, menthe, persil…
