Indian Coconut Dal PS

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INGREDIENTS

lentilles cuites 26 % (eau, lentilles), eau, pommes de terre frites 11 % (pommes de terre, huile de colza), fèves de SOJA 9 %, lait de noix de coco séché 6 %, pois chiches 5 %, lait de noix de coco 5 % (extrait de noix de coco, eau), raisins secs (raisins, huile de graines de coton), oignons, huile de colza, épices, sel de cuisine, jus de citron, maltodextrine, curry, fécule de pomme de terre modifiée, sucre, épaississant gomme xanthane.

DESCRIPTION

Plat de lentilles avec des fèves de soja et pois chiches et au sauce de lait de noix de coco 43 %, surgelé

CONSEILS DE PREPARATION

Four combiné vapeur. Verser le contenu du sachet dans un 1/2 bac GN, bien mélanger et faire cuire à 135° C (40% de vapeur) dans le four combiné vapeur préchauffé pendant 25 minutes. Remuer de temps en temps. Recommandation: laisser épaissir quelques minutes en fin de cuisson jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. OU Poêle/casserole: Verser le contenu du sachet dans une poêle/casserole et ajouter 40 ml d’eau. Réchauffer environ 15 minutes à feu doux (¾) tout en remuant de temps en temps, ou jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.