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Allergènes : |
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Gluten |
Oui |
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Crustacés |
Non |
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Oeufs |
Oui |
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Poisson |
Non |
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Arachide |
Non |
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Soja |
Traces |
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Lait |
Oui |
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Fruits à coque |
Traces |
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Céleri |
Traces |
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Moutarde |
Non |
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Sésame |
Traces |
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Sulfites |
Non |
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Lupin |
Non |
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Mollusques |
Non |
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Valeurs nutritives : |
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kcal |
211 |
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kJ |
881 |
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Protéines |
8.9 gr. |
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Matières grasses |
6.8 gr. |
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dont acides gras sat. |
1.8 gr. |
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Glucides |
27 gr. |
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Sucre |
16 gr. |
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Sel |
0.4 gr. |
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Fibres |
NC |
INGREDIENTS
Pâte 78%: SERE 20% MG/ES 55%*, sucre, semoule de BLÉ, amidon modifié, eau, huile de tournesol, blanc d‘OEUF en poudre, farine de BLÉ, huile de colza, sirop de glucose, protéine de LAIT, arôme naturel. Farce 22%: fraises 79%*, sucre, amidon modifié, eau, antioxydant: acide ascorbique, amidon, jus de citron concentré, arôme naturel. *partie de la pâte / farce. Peut contenir des traces de fruits à coque dure et de soja.
CONSEILS DE PREPARATION
Combimate: Répartir les quenelles surgelées sur une plaque gastronorme perforée et graissée à une couche seulement et les régénérer à la vapeur pendant environ 15 minutes au cuiseur à vapeur préchauffé. Régénération des quenelles déjà cuites: Répartir les quenelles cuites et réfrigérées sur une plaque gastronorme et les régénérer à la vapeur de 100 % pendant environ10 minutes au cuiseur à vapeur préchauffé. Casserole: Mettre 1 kg des quenelles surgelées (= env. 20 quenelles) dans au moins 5 litre de l‘eau bouillante légèrement salée, faire bouillir 2 minutes, éteindre le feu et faire gonfler pendant 10 minutes (ne pas couvrir). Régénération des quenelles déjà cuites: Mettre les quenelles cuites et réfrigérées dans de l‘eau bouillante légèrement salée, éteindre le feu et faire gonfler pendant 5 minutes.
