Assortiment Macarons (35x14gr)

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INGREDIENTS

Coque macaron : poudre d’AMANDES 28%, sucre glace (sucre, amidon de maïs), sucre, blanc d’ŒUF liquide pasteurisé, eau, blanc d’ŒUF en poudre pasteurisé, fibre de pomme de terre, denrées alimentaires colorantes (concentré de carthame et spiruline, concentré de carotte et paprika, concentré de carotte et carotte caramélisée, concentré de carthame et citron, mélange de plantes et d’extraits de fruits (acérola, betterave, citron)), poudre de cacao, décor : billes d’AMANDES ; graines de vanille épuisée 0,02%. Garniture macaron : CREME pasteurisée, caramel au BEURRE salé (CREME pasteurisée, sirop de glucose, sucre, BEURRE12%, LAIT UHT, fleur de sel de Guérande 0,6%), BEURRE, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithines), purée de framboise 8% (100% framboise), sucre, chocolat d’Equateur 3,6% (pâte de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), chocolat noir 3,0% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), PISTACHES de Californie 2,2%, poudre d’AMANDES 1,1%, fibre de citrus, stabilisant : sorbitol ; pâte de PISTACHE 0,5%, concentré de framboise déshydraté 0,3%, protéine de pomme de terre, gélifiant : pectines ; gousse de vanille Bourbon de Madagascar 0,2%, pâte de vanille 0,01%, huile essentielle d’amande amère 0,0002% (Prunus armeniaca L.). Blanc d'oeufs issu de poules élevées en plein air.

DESCRIPTION

7 macarons chocolat d’Equateur, 7 macarons pistache de Californie, 7 macarons framboise intense, 7 macarons vanille Bourbon de Madagascar, 7 macarons caramel beurre salé de Guérande.

CONSEILS DE PREPARATION

Laisser décongeler 1h30 à 2h00 entre 0 et +4°C.