Pain surprise Façon Ciabatta Méditerranée 2x920gr

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INGREDIENTS

PAIN (66,4%) : Farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté), eau, huile d’olive vierge extra 5,4%, flocon de pomme de terre (pommes de terre, antioxydant : E392 (extrait de romarin)), courge toastée 0,9%, sel, levure, thym 0,6%, basilic 0,5%. GARNITURES (33,6%) : Préparation à base d’aubergines 3,5% (aubergine grillé 2,4%, oignon grillé, huile d’olive vierge extra, ail, jus de citron à base de concentré, sel, thym, mélange de 5 baies), crème fraîche, thon 3,3% (thon, eau, sel), jambon de Parme 2,9% (jambon de porc, sel), fromage frais (fromage (babeurre, lait écrémé, crème, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques), sel), fromage blanc, mayonnaise (huile de colza, eau, jaune d’oeuf salé, vinaigre d’alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, correcteur d’acidité : E330, conservateur : E224-sulfites, épices), sucre, sel, amidon modifié, stabilisants: E412 et 415, colorant E160a), tomate marinée 1,5% (tomate mi séchée 1,2%, huile de colza, sel, origan, ail, jus de citron concentré), provolone 1,4% (lait thermisé, sel, présure), préparation à base de basilic 1,3% (huile de tournesol, basilic 0,4%, fromage (lait, sel, ferments lactiques, présure), sel, jus de citron concentré, ail), eau, olive noire 1,1% (olives noires, eau, sel, stabilisant : E579), fromage de brebis au lait pasteurisé 1,1%, tomate mi séchée marinée 0,9% (tomate 0,9%, huile de colza, origan, sel, ail), roquette 0,7%, huile d’olive vierge extra, beurre 0,7%, amande 0,6%, écorce de citron confit 0,5% (écorces de citron confit 0,3%, sucre, jus de citron concentré), Parmigiano Reggiano 0,4%, courge toastée 0,3%, ciboulette, préparation pour sauce béchamel (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, poudre de lait écrémé, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), moutarde à l’ancienne (vinaigre d’alcool, graines de moutarde, eau, sel, sons de moutarde, acidifiant : E330, épices (dont céleri)), basilic 0,19%, jus de citron vert, ail 0,06%, sucre, sel, épices et plantes aromatiques et tomate (paprika rouge et vert, coriandre, piment doux, poivre, curcuma, ail, origan, oignon, basilic, tomate), poivre, amidon modifié de tapioca, épaississants : E410 et E415, protéines de lait, jus de citron concentré, mélange 5 baies en poudre (poivre blanc, poivre noir, piment du Mexique, baies roses, poivre vert).

CONSEILS DE PREPARATION

5 variétés: jambon de parme sur un beurre basilic & ail; provolone piquante, roquette et éclats d'amandes; rillette de thon, olive noire et citron confit; tomates marinées, fromage de brebis et pesto basilic; délice d'aubergines, parmesan et éclats d'amande.